I recently visited my family in Brazil and had the opportunity to visit some cafes as well. I also brought back some very good beans in my suitcase.
Pato Rei, in São Paulo, was a very quick visit; I went to the Pinheiros store, which may have been a mistake, as the space is quite small and was packed, so I couldn’t really experience the place.
The entrance is, honestly, ugly, and almost goes unnoticed amidst the busy street, and the interior space looks more like a cheap restaurant. Although it wasn’t lunchtime, there were people eating at every table, as if the coffee was just an unimportant detail. The selection of beans for retail sale was good, but located in a narrow and busy aisle.
I don’t recommend this location, but they offer another one in Berrini, which is possibly better.
I bought two coffee beans, one called “O Pacamara,” which I didn’t taste because I gave it as a gift to a friend who’s a fan of the varietal, and the other called “Pera ao Vinho” (Pear in Wine).

“Pera ao Vinho” is a good coffee bean, with the acidity of green apple, a dense body, and a predominant flavor of mangaba, a Brazilian fruit. For those who don’t have the taste of “mangaba” in their memory, the description between pear and guava makes a lot of sense.

I personally believe that the coffee flavor wheel (developed by the Specialty Coffee Association, or SCA) should be regional, but that’s another topic.

The package is resealable but has no degassing valve.

Roaster: Pato Rei
Producer: Chapada das Mangabeiras
Region: Minas Gerais – MG
Variety: Red Catuaí
Process: Natural anaerobic
Notes: Guava, pear, and rosé wine
Roasting date: 05/01/29

Rescentemente visitei minha família no Brasil etive a oportunidade de visitar também alguns cafés, assim como trazer graos muito bons na mala.

Pato Rei, em Sao Paulo, foi uma visita muito rápida, visitei a loja de Pinheiros, o que talvez tenha sido um erro, já que o espaco é bem pequeno e estava lotado, de modo que nao pude ter a experiencia do local.

A entrada é, honestamente, feia, e quase passa despercebida em meio a rua movimentada, e o espaco interno mais parece um restaurante barato. Embora nao fosse hora do almoco, em todas as mesas havia pessoas comendo, como se o café ali fosse apenas um detalhe desimportante. A oferta de graos para venda em varejo era boa, mas localizada em um corredor apertado e movimentado.

Nao recomendo esse endereco, mas eles oferecem um outro, na Berrini, que é possivelmente melhor.

Comprei dois graos, um denominado “O Pacamara”, que nao provei pois presenteei um amigo fa do varietal, e o outro chamado “Pera ao Vinho”.

“Pera ao Vinho” é um bom grao, com acidez de maca verde, corpo denso, sabor predominante de mangaba, fruta brasileira. Para quem nao tem o gosto de “mangaba” na memória, a descricao entre pera e goiaba faz bastante sentido.

Eu particularmente defendo que a roda de sabores de café (desenvolvida pela Associacao do Café de Especialidade, ou SCA – Specialty Coffee Association) deveria ser regional, mas isso é outro assunto.

A embalagem tem fechamento de bloqueio, mas sem válvula desgasificadora.

Torrador: Pato Rei
Produtor: Chapada das Mangabeiras
Regiao: Minas Gerais – MG
Variedade: Catuaí vermelho
Processo: anaerobico natural
Notas: goiaba, pera e vinho rose
Data da torra: 05/01/29